Calle de Antonio López, 199, Usera, 28026 Madrid, Spain
623 06 55 54
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Brasas, producto y tradición en pleno corazón de Madrid
El Carbón de Valentina es un restaurante donde el fuego es el protagonista absoluto. Nuestro equipo trabaja cada dÃa con un objetivo claro: ofrecer una experiencia gastronómica auténtica, basada en carne y pescado a la brasa, producto fresco y un servicio cercano que hace que cada visita se sienta especial.
En nuestra cocina, el carbón marca la diferencia. Desde cortes premium de carne, pescados frescos y recetas tradicionales reinterpretadas, hasta platos icónicos como nuestros torreznos Valentina, las mollejas de cordero, o el cocido madrileño de los jueves hecho sobre brasas, cada elaboración se cocina con mimo y sabor a tradición.
El ambiente combina la calidez del fuego con una decoración moderna, creando un espacio perfecto tanto para comidas en pareja como para grupos grandes, celebraciones y cenas de empresa. Nuestro equipo, siempre atento, hace que los clientes se sientan como en casa desde el primer minuto.
Calle de Antonio López, 199, Usera, 28026 Madrid, Spain
623 06 55 54
https://elcarbondevalentina.madrid/
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